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【精选10种救命好食材】抗癌、排毒、强化血管、预防三高都靠它

发布时间: 2020年06月13日 作者:

许多研究显示,慢性病的成因与生活习惯、饮食内容有着非常密切的关係,追求方便快速的饮食习惯往往为身体带来潜在危机;而近年台湾层出不穷的食安问题也凸显出,「健康饮食」的确与「健康身体」、「健康生活」有着密切关係。

自然医学博士郭素君主张天然食物是找回健康最好的药材,在《1日5分钟的排毒奇蹟》书中,她提出10种营养丰富的救命好食物。上篇已介绍可以抗癌排毒、含有丰富植化素的大蒜、地瓜、胡萝蔔等健康食材;中篇将要介绍的是可以预防胃癌、保护泌尿系统、强化血管的马铃薯、南瓜、明日叶等3种健康食材与排毒汁食谱。


哪些人最适合:食慾不振者、肌肉常感无力者、代谢症候群患者
马铃薯含有大量碳水化合物和蛋白质,能供给人体大量的热能。虽然含有澱粉,但脂肪含量却是所有主食中最低的,150公克仅含约100大卡的热量,只要料理方式得当,吃多也不必担心发胖。

另外,马铃薯的维生素C含量是苹果的20倍,加上内含的矿物质,有助于稳定情绪,改善现代人容易躁郁的困扰。

★这样喝健康又排毒-马铃薯苹果汁

材料

马铃薯100g

苹果 150g

蜂蜜 适量

好水 500cc


做法

1.将所有食材洗净,切块备用

2.将水、蜂蜜与食材一起放入果汁机中,搅拌约40秒即可食用

@小叮咛@ 发芽的马铃薯因含大量毒素,故不宜食用或打汁。


哪些人最适合:泌尿系统不佳者、糖尿病患者、成长中的婴幼童
有「蔬果之王」美誉的南瓜,不但是出名的抗癌蔬果,更全身是宝,从瓜肉到瓜籽都有营养功效。南瓜肉含丰富的维生素E,能让脑下垂体的贺尔蒙分泌正常,帮助孩子成长;此外,也能帮助增加体内胰岛素释放,分泌足够量,让葡萄糖能被正常利用,对于糖尿病患者来说,是珍贵的「天赐良药」。

而南瓜籽则可协助保护摄护腺,更可提升膀胱紧缩力,改善漏尿及频尿现象,帮助泌尿道系统的运作,对男女性而言都是适合多多食用的食材。


★这样喝健康又排毒-黄金南瓜浓汤

材料

南瓜 200g

胡萝蔔 50g

洋葱 10g

糙米 30g

热水约800cc


做法

1.将材料洗净、切块备用,洋葱简单炒过。

2.将水煮沸,丢入洋葱、南瓜煮软。

3.将步骤2与糙米、胡萝蔔一起放入果汁机,搅拌成泥状后即可食用


哪些人最适合:血脂高者、肝指数高者、糖尿病患者、骨质疏鬆者、孕妇
明日叶中含有大量酵素,可净化血液,每天早上喝一杯就能调整体质,其营养价值并不输人参或灵芝。其中拥有的矿物质「锰」,更能让骨头中的钙质不流失,非常适合骨质疏鬆者。而怀孕妇女所需的叶酸在明日叶中更有超高含量,準妈妈们一天可摄取800微克的叶酸,维护胎儿健康。

★这样喝健康又排毒-新鲜明日叶汁

材料

明日叶、西芹 30g

豌豆苗  20g

苹果 100g

凤梨 150g

有机柠檬汁 30cc

蜂蜜 适量

综合坚果 1匙

好水 500 cc


做法

1.将所有材料洗净,切块备用

2.和水一同放进果汁机中,搅拌约40秒后即可饮用

@小叮咛@刚打好的明日叶汁表面会浮一层泡泡,这些泡泡代表丰富的酵素,全部喝下才能摄取完整的营养。


资料来源:《1日5分钟的排毒奇蹟》

作者:郭素君

出版社:采实文化


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